开放实验室 解开食品接触材料的“秘密”

2021年6月8日，“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”宁夏食品安全宣传周正式启动。6月9日，宁夏市场监管厅计量质量检验检测研究院“食品安全宣传周”开放实验室，迎来了一群特殊的参观者，他们是银川市景博中学七年级三班的学生。

“食品安全直接关系民生福祉，大家往往只关注食品本身的安全，而忽视食品接触材料的安全。一次性纸杯、零食包装袋、外卖餐盒、食品塑料袋……这些如果不合格，那我们吃到嘴里的食物还能安全吗？”实验室专业技术人员借助样品及化学实验，向同学们讲解了食品接触材料的定义、类型、不合格的危害及检测原理。通过倾听讲解和观看实验演示，同学们学到了食品接触材料外观及物理辨别方法，理解了食品接触材料不合格的危害原理，深刻认识到不合格食品接触材料对国民身体的危害。

食品接触材料的讲解与实验演示结束后，同学们又参观了纸制品检测室及配装眼镜检测室。技术人员着重讲解了作业本、中性笔、绘画笔、涂改液等跟自己学习息息相关产品的质量与不合格产品的危害。在配装眼镜检测室，简单的检测原理讲解后，现场检测部分同学的眼镜，掀起一波小高潮。

实验室参观结束后，同学们纷纷表示：“长知识了！”“原来是这样！”“下回买零食要注意一下包装。”更有同学表示：“以前学校也宣传过这方面的知识，那时只知道有危害，但不知道为什么会有危害，通过专业老师深入、深刻的讲解，更好理解，实验环节也让人印象深刻。”

中学生是祖国的未来，开放实验室活动让同学们不仅对食品接触材料有了科学认识，更是打开了他们认识世界的另一扇门。未来，他们也许会成为食品科学检测员，也许会成为食品制造员，也许会成为食品安全监管员，也许只是生活跟食品息息相关，但他们都必将更加具有食品安全意识，成为食品安全共享共治的积极参与者。