技术赋能“金土豆” 精准帮扶助升级 ——宁夏计质院为固原马铃薯加工企业注入质量动能

近日，宁夏计质院在自治区市场监管厅的统筹指导下，聚焦固原地区马铃薯产业发展需求，组建专业技术帮扶组，深入当地三家马铃薯加工小微企业开展“点对点”质量提升服务，以精准技术支撑破解企业发展瓶颈，助力“小土豆”长成乡村振兴“金产业”。

固原市作为宁夏马铃薯主产区，当地加工企业多以小微企业为主，普遍存在质量标准不熟悉、检测能力薄弱、生产流程不规范等问题，制约了产品品质提升和市场竞争力增强。针对这一现状，宁夏计质院秉持“一企一策、一题一解”的帮扶理念，提前梳理企业诉求，带着技术、标准和方案走进生产一线。

帮扶过程中，技术专家团队深入原料储存库、生产加工车间、成品检验室等关键区域，对马铃薯采购验收、清洗切片、烘干包装、仓储运输等全流程进行“把脉问诊”。针对企业普遍缺乏专业检验能力的痛点，宁夏计质院采取“理论+实操”的方式开展培训，内容涵盖产品感官检验、理化指标检测、微生物防控等关键技术，同时指导企业建立完善的产品检验制度和检测档案。此外，还针对企业在标准应用方面的困惑，系统解读马铃薯加工相关国家及行业标准，帮助企业将标准要求融入生产经营全过程，实现从“经验生产”向“标准生产”的转变。经过此次精准帮扶，三家企业均建立起完善的质量管理体系，关键生产环节实现标准化管控，产品市场竞争力显著提升。

下一步，宁夏计质院将持续深化“送专家、送技术、送服务”下企进厂机制，聚焦地方特色产业发展需求，不断拓宽帮扶深度和广度，以专业技术赋能小微企业质量提升，为宁夏乡村振兴和产业高质量发展注入更多技术动能。